Una receta para días ocasionales y de fin de semana 🥳 para disfrutar en familia o si estáis invitados a otra casa, podéis llevarlo y así no hay riesgo de romper la semana 💪
Con pocos ingredientes y sin complicaciones tenéis un #bizcochosaludable para disfrutar con el café 😋
⭐ INGREDIENTES:
🔸4 huevos medianos a temperatura ambiente
🔸80 gr o al gusto de Eritritol
🔸80 gr de mantequilla derretida
🔸125 gr (un vasito) de yogurt griego natural
🔸1 cucharadita de extracto de vainilla
🔸2 tazas medidoras (200 gr) de harina de almendras
🔸1/4 de taza medidora (28 gr) de harina de coco
🔸2 cucharaditas de polvo para hornear
🔸2 cucharadas de cacao puro en polvo
⭐ Precalentar el horno a 180°.
Batir muy bien los huevos con el eritritol, agregar la mantequilla, el yogurt y la vainilla, volver a batir bien. Agregar la harina de almendras, la harina de coco y el polvo para hornear, mezclar bien y separar la masa en dos. A una parte le agregamos el cacao puro y mezclamos bien hasta incorporar.
⭐En un molde de silicona o de otro tipo engrasado con mantequilla o aceite de coco o envuelto en papel de horno, añadir una cucharada de cada masa una después de otra, una vez terminado todo dar golpes en la base para que se asiente muy bien la masa. Con un cuchillo de punta o un palillo hacer círculos en toda la masa.
⭐Llevar al horno a 180° por 40′ – 50′ , probar pinchando con un cuchillo o palillo y que salga seco.
¡Esperamos que os guste! 💚💜💚💜
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